欢迎来到万博manbetx官方app丰庆源粮油集团有限公司!

万博manbetx官方app万博最新版本下载批发
您当前的位置 : 首 页 > 新闻动态 > 行业聚焦

现在有燕麦风味万博最新版本下载啦

2019-11-07 10:50:00

燕麦味甘、性凉,是营养价值高的禾谷类作物之一。其中裸燕麦俗称莜麦或油麦,燕麦经过淘洗、晾晒、炒熟、磨制成面,燕麦面,也叫做莜面。燕麦面是粗粮万博app苹果版下载。


做法

1.加工莜麦面有特殊要求,须先淘洗,后炒熟,再磨面;炒时要掌握火候,不宜过生或过熟;食用时要用沸水和面,称为冲熟,做成的食品蒸熟,群众称为三熟,如三熟中一熟不到,就会影响食用;

2.万博manbetx官方app万博最新版本下载厂家在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。以五寨为例,在面板上可推成刨花状的“猫儿朵窝窝”;可搓成长长的“鱼鱼”;用熟山药泥和莜面混合制“山药饼”;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成“谷垒”;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的“圪蛋子”;小米粥煮拨鱼鱼的“鱼钻沙”;莜面包野菜的“菜角”;直接地将莜面炒熟加糖或加盐的“炒面”等等,各具风味,百吃不厌,莜面食品常常用以待客,并作为礼物相赠。

吃法

凉拌面:用50OC度温开水浸泡10分钟,面泡软将水沥尽根据食用者口味配以盐、醋、葱、姜、蒜香油等佐料,可加些尖椒、黄瓜丝、香菜可做成一道美味可口的凉拌面。

热汤面:浸泡方法同上,然后浇入不同风味的卤汁:如(羊肉蘑菇汁、牛肉麻辣汁、雪菜肉丝汁)可食用。

炸酱面:浸泡方法同上,放上炸酱和黄瓜丝,尖椒等可成为炸酱面。

油炸面:将本品直接放入沸油锅,当面浮出油面可捞出,撒些适量适合个人口味的调料可食用。

炒面:用50°C温开水浸泡七成软,沥尽水放入肉丝,各种调味品下锅烹炒,可食用。

和面注意

1,如果觉得莜麦太粗了,可以加些白面,

2,不同的做法和面的手法都不同的,

3,莜面性寒,经过“三熟”,方可进食。先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右),

附:莜麦面搓鱼子:莜麦面用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成两头细中间粗万博最新版本下载状。将搓好的面均匀撒入开水内煮熟,色泽白亮,条细不断,口感柔韧。

莜面因其制作、食用方法灵活多变,搓、推、擀、卷,花样翻新。食用时可辅以新鲜蔬菜及酸辣汤冷调凉拌;也可用热洋肉汤、熟土豆伴餐。并可按各自口味、酸、辣、咸、甜自行调制,故善食者口味常新。


万博manbetx官方app万博最新版本下载厂家

标签

最近浏览:

相关产品

相关新闻

  • 全国热线:0710-2642989

    传真:0710-2642680 

    地址:万博manbetx官方app省襄阳市襄州区樊魏路305号

    万博manbetx官方app万博最新版本下载厂家,万博manbetx官方app万博app苹果版下载加工厂,万博manbetx官方app万博最新版本下载批发

  • 业务咨询1
  • 15171002777
  • 二维码
  • 在线留言